2000年6月24日（土）午後6時から、ロイヤルパークホテル3Fパーティールームにおいて、CCS創立6周年を祝うアニバーサリーパーティーが開催されました。
　今回のパーティーの内容は、昨年の「アニバーサリーパーティー」で初めて行った「アマチュア・カクテル・コンテスト」が大変好評であったことから、これを恒例化すべく、「アマチュア・カクテル・コンテスト」と題して、アマチュア＝飲食業に従事していない全ての方を対象としたコンテストとしました。
　更に、昨年度は、「マティーニ」に限定したコンテストでしたが、今回は、「あなたのオリジナル･カクテル」というテーマ設定にし、アマチュアの創作意欲を思う存分発揮してもらえるようにしました。

　ところで、今回のパーティーで特筆すべき事柄としては、次の2点が挙げられます。まず、第1点は、CCSパーティーとしては、初めて使用するロイヤルパークホテルのパーティールームです。そのスペースの豊かさ、豪華さには、圧倒されます。これに加え、定評のあるパーティー料理の数々。審査そっちのけでパーティー料理を堪能された参加者の方もおられたとか。
　第2点は、今回のパーティーをスポンサーなしでCCSが独自に開催したという点です。ここに、「アニバーサリーパーティー」にかけるCCSの意気込みが込められていました。もちろん、このような盛大なパーティーを行い得たのは、会場をご提供いただいたロイヤルパークホテルさんのCCSに対する深いご理解と、絶大なご支援・ご協力あっての賜物です。この点、深く感謝申し上げます。

　さて、肝心のコンテストですが、書類選考を勝ち抜いた10名のアマチュアの考案による、プロも顔負けの素晴らしいカクテルが審査対象になりました。会場でカクテルを実際に作るのは、もちろんCCSのアーティストの方々。非常にレベルの高い戦いが繰り広げられ、審査員である参加者の頭を悩ませていました。

　今回のカクテルコンテスト出品作品の特徴としては、ラムベースの作品が10作品中6作品に及んだこと、及び、まさしく10人10色状態で、テーブルの上に残されたテイスティンググラスがパステルカラーのように花開いていたことです。

　審査の結果、見事優勝を果たされたのは、鈴木新一郎さん創作の「TSUNAMI（つなみ）」。
ホワイトラムをベースにココナッツ・リキュールを加えた点が、とても印象的な作品でした。