イベント｜2002 コミュニケーション・パーティー

2002 コミュニケーション・パーティーが開催されました。

【開催会場】東京都日本橋／ロイヤルパークホテル
【開催日時】2002年2月23日（日）

　2002年2月23日、ロイヤルパークホテル「ロイヤルスコッツ」で、「コミュニケーション・パーティー」を行いました。

　今回は、山野井有三氏（パイプのけむり・宇都宮市）と吉田均氏（バー・スペリオ・東京銀座）による、「オリジナル対決」。

　山野井氏は、宇都宮カクテルクラブで、中心的な活躍されているカクテルアーティスト。破天荒な発想から、失敗を繰り返しているうちに、きらりと光るオリジナルカクテルが生まれるとのことです。今回は、その代表的な作品、「フィールドシンフォニー」（草原のささやき）。草原のさわやかな風を感じる、すっきりとした味わいのあるカクテルです。

　吉田氏は、銀座で創業62年の老舗「スペリオ」のオーナーバーテンダー。銀座らしい洗練された雰囲気を「オアシス」という作品に込めて出品していただきました。

　レシピからおわかりのように、食前酒的なものと、デザートカクテルという好対照の作品で、カクテルの楽しさを十分堪能できるパーティーでした。